وی با بیان اینکه  برداشت
زیتون روغنی در اواخر آبان و اوایل آذر ماه انجام می شود، افزود: باتوجه به
اقتصادی بودن روغن حدود 30 تا 40 درصد زیتون تولیدی به صورت روغنی و مابقی
به صورت کنسروی برداشت می شود.

به گفته این مسئول، عدم وجود صنایع تبدیلی و روغن گیری در شهرستان مرودشت از مهمترین مشکلات و چالش های پیش روی باغداران است.

رحیمی با بیان اینکه
متوسط برداشت زیتون در باغ های شهرستان حدود سه تن در هکتار است، خاطر نشان
کرد: به منظور افزایش عملکرد و بهبود وضعیت ارقام نامناسب فعلی، طرح
افزایش عملکرد باغ ها با اجرای عملیات هرس، پیوند، تغذیه از سال 1397 در
دستور کار قرار گرفته است.

به گفته وی، در راستای افزایش
سطوح زیر کشت باغ های زیتون و افزایش تولید به متقاضیان احداث باغ زیتون
یارانه نهال پرداخت می شود.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان مرودشت افزود: عمده زیتون تولیدی در
شهرستان به صورت محلی فرآوری می شود و مقداری نیز به کارخانه های روغن گیری
در شهرستان های  کوار و شیراز ارسال می شود.

رحیمی یادآور شد:  بهره گیری از
ارقام  پربازده و مدیریت به زراعی و به باغی مانند بهبود تغذیه ، هرس و
آبیاری مناسب در افزایش عملکرد زیتون نقش دارد.

ارقام تخم کبکی، زرد زیتون، شنگه، دزفولی،کنسواریا و فیشومی از مهمترین ارقام زیتون موجود در شهرستان مرودشت است.

مرودشت در 45 کیلومتری شمال شیراز قرار دارد.